2016/07/11

[ラーメン博物館] 支那そばや 絹腰和伊麺(醤油)  実食 16.07.11 19:00



ラーメン博物館 支那そばや 絹腰和伊麺(醤油)



 ラー博で支那そばや30周年記念人気投票第一位、
 絹腰和伊麺(醤油) を実食しました。







ラーメン博物館 支那そばや




 食材の鬼こと佐野実が鵠沼の住宅街に支那そばやを開業してから今年で30週年になる。


ラーメン博物館 支那そばや




 それを記念して、過去の佐野実開発のラーメンの人気投票が行われた。
 戸塚の支那そばや本店と支那そばやラー博店で、その投票の三位から一位までを順に提供するというイベントが行われている。

 そして、本日から人気投票第一位、絹腰和伊麺(醤油) の提供が始まった。



ラーメン博物館 支那そばや




 イタリアのパスタと日本のラーメンによる麺の融合というテーマから始まった絹腰和伊麺。


ラーメン博物館 支那そばや 絹腰和伊麺(醤油)




 同じようなコンセプトの店がラー博の地下の店にあるんだけれども、流石にレベルが違う。



ラーメン博物館 支那そばや 絹腰和伊麺(醤油)




 麺がうまい、スープが美味い、チャーシューがうまい。
 流石、人気投票ナンバーワン。
 皆よく知っているというか、覚えている。



ラーメン博物館 支那そばや 絹腰和伊麺(醤油)




 あまりにうますぎて、余韻を大切にしたいので、ラー博の別の店をハシゴする気がなくなった。
 さすが佐野実。

 死してなお名を残してます。


ラーメン博物館 支那そばや 絹腰和伊麺(醤油)







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